Геошторм в Тюмени!

   В прошедшие выходные брат с семьей, прихватив маму , сходили на "Геошторм", фильм - катастрофа, им понравилось, и я собралась с Женей сходить, любит он такие фильмы. В понедельник съездила за билетами, грешна, люблю, чтобы билет уже лежал в кошельке, а не покупать перед началом киносеанса! Погода была великолепная, тепло, сухо, светило солнце, деревья почти полностью облетели и опавшую листву нынче почти всю убрали, даже с газонов, а не только с пешеходных дорожек. И вдруг вечером в ленте ВК вижу такое предупреждение...

  Ну, я родне скинула, пусть те, кто на колесах про гололед увидят. А утром , распахнув шторы в зале, аж ахнула, снег уже лежал на всем, да не просто снег, за окном мела настоящая метель!

  Во дворе все было засыпано снегом...Еще вчера я разговаривала по телефону с мамой и рассуждала, что надо менять д/с ботинки на д/с сапоги, а в кино пошла уже в зимних сапожках и ничуть об этом не пожалела!

   По двору мы прошли без ветра, а вот когда вышли на угол, нас чуть не сдуло, до автобуса дошли кое-как ветер со снегом в лицо и каждая снежинка целила в глаз! Белые точки на фото- это и есть те снежинки, что били во все незащищенные места!

   Мальва ушла под снег зеленой и стоит вся укутанная снегом!

  Яблок на диких яблонях много, птичкам будет чем поживиться, а на рябинах ягод почти нет!

  Фильм...Ну, сказать, что понравился и рекомендую всем бежать в кинотеатр и срочно смотреть- нет... Сказать , что не рекомендую, тоже не могу, красивая картинка, глуповатая сказка, хеппиэнд и даже слезу не выжали, хотя американцы любят и умеют это делать... А после кино так не хотелось снова выходить на холод в метель, в некоторых местах реально бежали, так дул ветер и бил снег...Геошторм пришел в Тюмень!
   Оля так красиво написала о погоде , так поэтично, а я хаотично...Ветер выдул мысли...)))

"Цветаевский " пирог

   Все , наверняка, слышали про этот пирог, а многие даже и готовили, поэтому кратенько похвастаюсь вкусняшкой! Брат привез яблоки, в отличии от летних груш из его сада, которые портятся очень быстро, яблоки у них растут зимние, попробовала, а они еще твердые и кисловатые, то что надо для пирога с яблоками. Его приносила подруга на форумовку, нам всем он очень понравился, мы выпросили рецепт , и хоть раз году, когда есть свои яблоки , я его пеку. Нынче пекла в прямоугольной форме, мне она оказалась наиболее подходящей по размеру. Раньше пекла в старой силиконовой, но тесто в пироге нежное, пока силикон достанешь, бывает и поломается, а разъемная форма показалась маловатой.

  Итак, рецепт. Тесто : 0,5 стакана сметаны, 1,5 стакана муки, 150 г растопленного сливочного масла ,0,5 ч.л. соды, все смешать. Я стаканы беру классические граненые на 250 мл воды. Просеиваю муку, в нее соду, потом сметану и масло, быстро замешиваю, кладу в пакет и убираю  в холодильник, пока готовлю заливку.
  Заливка: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, перемешать, дать сахару раствориться. Количество сахара я всегда уменьшаю, базовый рецепт рассчитан на антоновку, у меня все-таки не такие кислые яблоки, первый раз бухнула весь стакан, было ну очень сладко, а сейчас насыпаю до бортика ( где 200 мл воды) и вкус начинки сладко-кислый получается, мне так больше нравится. Кстати, крем-заливку можно и первым сделать, пусть стоит себе...Последний пункт- яблоки,штук 5-6, в зависимости от размера, которые мы моем-чистим , режем на тонкие дольки, стараясь делать все быстро, чтобы они не темнели, можно сбрызнуть их лимонным соком, но у меня его никогда нет под рукой!)))
   В форму выкладываем тесто, оно очень нежное, раскатывать его даже на силиконе силиконовой скалкой я не пыталась, просто брала кусочек и размазывала по сухой форме, в нем много жира, оно не прилипает потом. Сделала бортики, разложила ломтики яблока, залила аккуратно заливкой, стараясь накрыть все кусочки. Поставила в духовку , разогретую до 180 градусов на 45 минут.    Ну, это так в рецепте написано...У меня духовка пищит, когда наберет температуру, я собрала пирог, а духовка все еще не нагрелась,ну, я не долго думая и засунула противень, надеясь, что дойдет температура очень быстро...Угу, писк раздался где-то через полчаса , температура упала же, когда я пирог поставила. Через 45 минут я решила посмотреть, что же там получилось, вуаля, а пирог-то готов. Раньше у меня была проблема с заливкой, пеку-пеку, а она все жидкая в центре, но в этот раз я взяла 20-то процентную сметану и режим с конвекцией тоже помог!

   Нынче я решила не трогать пирог, пока он полностью не остынет, а то вечно горячий пихаю в рот, аж обжигаюсь, а везде рекомендуют дать ему настояться. Да и пекла я его вечером, надо талию пожалеть, а то скоро уж ее не найду. Поэтому пирог остудила, накрыла полотенцем и на ночь убрала в холодильник, даже крошечки не попробовала!))) На следующий день достала силиконовый нож, поклон  Оле , с ее легкой руки у меня есть такой, удобно, режешь и не беспокоишься за форму или коврик, больше беспокоило, прорежет ли нож песочное тесто на бортиках- прорезал прекрасно! Поделила пирог, часть отнесла маме, а другой половиной наслаждаюсь уже второй день, чего и вам желаю! Пеките и радуйтесь!

Итальянский шарфик и золотая осень...

   В одном из предыдущих постов я показывала выпавший снег, а он раз и быстренько растаял , и пару недель у нас стояла золотая осень! Правда-правда, вот фото золотой лиственницы от моего старшенького в подтверждение!

Ниточка к ниточке...

    Ах, сколько в интернете красивых пледов и сколько я их в своем Пинтересте нахомячила. А как дошло до дела...
   Начиналось все с тапочек для подруги, связала полосу платочкой, поняла, что фигня получилась, распускать букле с мохером не стала, довязала допокудованитокхватило, шарфик тоже никакой получался, отложила, позже добавила крючковую обвязку красным мохером, что тоже красоты не добавило и опять отложила.

Про погоду и Монголию !

   Когда говорить не о чем, всегда можно поговорить про погоду! И изобразить из себя леди, они тоже , по моим понятиям , в основном о погоде и говорят, ну не политику же им обсуждать, это дело джентльменов...)))
   Сентябрь у нас был относительно сухим, дождик был редко, и первого октября стояла прекрасная сухая погода, моя подруга Наташа делает прекрасные фото нашего города , и с ее разрешения я ими поделюсь. Итак, первое октября...

Авоська юбилейная - двадцатая!

   Заезжала в гости племяшка, когда была в Тюмени и я ей навелила авоську ! А что , за экологию ратуют, вот и ходите не с пакетом , а с авоськой ! Позже спросила, пользуются ли, удобно ли? Да, и пользуются, и удобно , а недавно она еще пару авосек попросила, а у меня одна красотка с вишенками  готовая лежит, хозяйку ждет ! Вчера досочинилась следующая -двадцатая! Остатки неопознанного оранжевого хлопка и все та же "Крестьянка", ее еще на пару -другую авосек хватит!))) Вязала без затей французскую сетку, она лучше всего тянется, крючок Кловер №3 .

   Под какую-то фильму вязала ручки и , только закончив , увидела , что одна длиннее, а вязала в этот раз по длине ручки, а не по ширине, поэтому распускать и перевязывать одну из ручек поленилась, сделала из нее "изюминку"!

   Широконькая такая получилась , вместительная, два кг манки и пакет молока даже и не заметны, можно еще столько же положить, и место останется! Размерчик под мешок картошки!)))